侯喬偉溫室栽植 5月也能吃草莓

侯喬偉溫室栽植 5月也能吃草莓
韓禎禎

嘉義縣太保市青農侯喬偉。(呂妍庭攝)

從數學系轉念園藝系,嘉義縣太保市青農侯喬偉2019年回鄉從農,突生浪漫想法,想讓農民不只是農民,恰巧農業試驗所委託父親協助培育草莓苗,讓他一頭栽入草莓溫室栽植,目前手握30幾種品種,包括坊間少見的白草莓,侯喬偉希望帶動其他農民一起種植溫室草莓,帶動當地體驗式農業的觀光發展。

侯喬偉的父母經營「上盛育苗場」,多年來不斷研究培育種苗技術,父親侯嘉靖更曾獲神農獎,3年前拿了園藝系碩士學位的侯喬偉返鄉後,因有感太保市觀光業不盛,一心想改變,恰巧接到草莓苗案子,原本就喜歡吃草莓的他,決定從高難度的草莓栽植出發。

侯喬偉說,他最早以4個不同風味、甜度的草莓開始育苗、栽植,發現豐香品種易染炭疽病最難種,但在溫室環境下,反而讓病毒防治獲得控制,不僅能種出風味甜美的碩大果實,還掃除草莓要低溫才種得好的刻版印象,在侯喬偉的溫室裡,即使在南部已轉炎熱的5月中,還吃得到多汁味美的草莓。

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不到30歲的侯喬偉坦言,一路嘗試獲得父母很大幫忙和信賴,現他手裡已有30多種草莓品種,並逐漸經營出一座草莓園,規畫明年年初對外開放,有別一般草莓園多半隻有單一品種,「沁霖觀光農園」起碼會有7、8種草莓供人採摘,希望能做出自己的特色,讓農民身分更多元化。

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除了經營草莓園,侯喬偉也和妹妹侯喬容合作,讓喜歡烘培的侯喬容研發農業加工品,以創意加工賦予農產品新價值,同時,侯喬偉也積極推廣溫室草莓種植,帶動其他青農一起參與轉型,欲把體驗農業的餅做大。

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