500趴2023/老臺灣味咀嚼家的愛 精緻午茶療癒身心

500趴2023/老臺灣味咀嚼家的愛 精緻午茶療癒身心
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將於12月1日一連三天登場的500趴,除了精彩演唱卡司,美食攤位更是活動亮點,除了名廚與米其林名店、人氣質感餐廳,還邀來許多地方知名小吃和精緻輕食。如每年皆大排長龍的「糯夫米糕」、500碗得主「小春園滷味」等,人氣甜點「MyCROissant by Guillaume吉可頌‧丹麥專賣店」、「ChubbyDoo」也都將來到2023年的500趴現場「翻轉日常 質感共創」!

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臺南府城傳統小吃名店「糯夫米糕」是臺灣在地小店品牌化與質感化的代表之一,今年他們再次來到500趴,將招牌「香菇肉燥米糕」帶至現場。香菇經過煸炸、入鍋滷,豬後腿肉絞成丁,使用瘦肉居多,有別於臺南肉燥的肥油肉角口感,希望讓大家嚐到的不只食物,還有其中滿含的愛與記憶。

糯夫米糕把招牌「香菇肉燥米糕」帶至500趴現場。圖/糯夫米糕提供

而老臺北人記憶中的滋味、大稻埕圓環邊的百年老店「小春園滷味」,2023年以慢滷老滋味獲選500碗,這次也來到500趴,將寶珠阿嬤厚工精研,六滷煉出的滋味蔓延全場,讓每一口都是想念。

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百年老店「小春園滷味」2023年以慢滷老滋味獲選500碗。圖/小春園滷味提供

源自東湖王家水餃的二代店「餃子樂」,同樣延續老店職人每日新鮮手包、國產新鮮豬肉、海鮮與特色食材入餡的傳統,但透過中西食材翻玩搭配,包出餃子風味新高點。本次500趴將帶來手工炸餃子與大家見面,簡單吃出不簡單的快樂。

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「餃子樂」本次500趴將帶來手工炸餃子與大家見面。圖/餃子樂提供

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「餃子樂」本次500趴將帶來手工炸餃子與大家見面。圖/餃子樂提供

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「Seafood & Meat波波海鮮市集」以批發進口海鮮貿易起家,引進多國當季海鮮食材。近年選用美國、加拿大活體空運野生龍蝦,推出全新龍蝦堡。本次500趴將提供招牌紐約風、香濃熱奶油和爽快檸檬沙沙三種口味龍蝦堡,以及新口味「萬惡波隆那肉醬龍蝦堡」。

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「Seafood & Meat波波海鮮市集」將在500趴現場提供三種口味龍蝦堡及限定新口味「萬惡波隆那肉醬龍蝦堡」。圖/Seafood & Meat波波海鮮市集提供

500趴限定的「萬惡波隆那肉醬龍蝦堡」。圖/Seafood & Meat波波海鮮市集提供

往年來到500趴現場總吸引大批人潮的「MyCROissant by Guillaume吉可頌‧丹麥專賣店」,本次500趴特別製作臺灣女婿中西融合的「涮嘴鴨賞可頌」,讓人期待。有「桃園浮誇系最美甜甜圈」之稱的「ChubbyDoo」則以精品甜點外觀和獨特內餡醬料聞名,將爲500趴特製限量推出「聖誕草莓奶霜甜甜圈」、「和牛可樂餅甜甜圈」。

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吉雍‧佩登創立的「MyCROissant by Guillaume吉可頌‧丹麥專賣店」是臺北人氣麪包店。圖/MyCROissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店 提供

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「MyCROissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店」是臺北人氣麪包店。圖/MyCROissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店 提供

「ChubbyDoo」將爲500趴帶來多款獨家甜甜圈。圖/ChubbyDoo提供

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「ChubbyDoo甜甜圈專賣店」爲500趴帶來限定和牛可樂餅甜甜圈。圖/ChubbyDoo提供

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買足甜點,當然還得搭配高品質飲品。由CQI Q Grader咖啡品質鑑定師領軍的「MKCR 山小孩咖啡」,此次將在500趴推出多款翻轉日常的創意飲品。另一創立於2017年的GinGin Coffee Co則以「全臺北最小的精品外帶咖啡吧」爲概念,以「療愈的健康食物」爲主軸,結合亞洲與歐美多項經典菜,將在500趴現場推出熱紅酒、熱拿鐵、熱酒精巧克力、炸雞、薯條等招牌餐點。

「MKCR山小孩咖啡」將在500趴推出多款翻轉日常的創意飲品。圖/MKCR山小孩咖啡提供

「GinGin Coffee Co」將帶來多款店內招牌餐點。圖/GinGin Coffee Co提供

●更多資訊請上:「500趴 2023」官網、500輯 官方FB查詢

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